제빵 후 케이크를 축축하게하는 방법
차례:
마른 케이크는 모든 제빵사의 반복되는 악몽 중 하나입니다. 요리사가 디저트 만들기에 많은 시간을 투자하지만 베이킹 프로세스가 완료되기 전에 케이크가 너무 건조한지를 알 수있는 방법이 없습니다. 그러나 마른 케이크가 잃어버린 원인이라고 가정하지 마십시오. 따뜻한 단순한 시럽을 첨가하면 완벽하지 않은 구운 식품에 수분과 향이 추가됩니다. 간단한 시럽이 당신의 케이크에 칼로리를 추가하기 때문에 소량을 사용하여 시작하여 필요에 따라 더 추가하여 귀하의 노력에 대한 해로운 보상을 얻으십시오.
오늘의 비디오
1 단계
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냄비에 설탕과 물을 동일하게 섞습니다. 1/4 컵의 물과 설탕으로 시작하십시오. 케이크가 크거나 겹치면 각각 1/2 컵 정도 늘리십시오.
2 단계
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설탕과 물의 혼합물을 끓을 때까지 중간 정도의 고온으로 가열합니다. 설탕이 완전히 녹을 때 열에서 제거하십시오. 약간 식히십시오.
3 단계
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대나무 꼬치를 사용하여 케이크 상단에 구멍을 뚫습니다. 케이크의 위에 간단한 시럽을 숟가락.
4 단계
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페이스트리 브러시로 케이크 위에 단 시럽을 뿌린다. 간단한 시럽을 구멍에 넣고 케이크 양쪽 옆에 놓습니다.
5 단계
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케익을 덮어 라. 봉사하기 전에 케이크가 2-3 시간 동안 간단한 시럽을 흡수하도록하십시오.
필요한 것
- 설탕 1/4 컵
- 1/4 컵 물
- 대나무 꼬치
- 과자 용 붓
힌트
- 케이크가 이미 젖빛으로 덥 혔 으면 찌르다가 대나무 꼬챙이가 달린 케이크 꼭대기에 설탕을 입힌 구멍. 따끈 따끈한 시럽을 구멍에 직접 붓고 따뜻한 설탕을 가볍게 펴줍니다. 주황색, 레몬 또는 나무 딸기와 같은 맛을 낸 리큐어를 사용하여 간단한 시럽에 풍미를 추가하거나 바닐라 추출액을 첨가하십시오. 스토브에서 그것을 제거한 후에 즉시 간단한 시럽에 리큐어 또는 추출물의 1 개 2 개 큰 스푼을 섞으십시오.
