영양소의 가치

차례:

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칼로리
쇠고기 100 그램에 14 그램의 총 지방이 있습니다. 이 중 5.6 그램은 포화 지방이며 평균 2 천 칼로리는 하루에 22 그램을 초과해서는 안됩니다. 1 회분의 oxtail에는 트랜스 지방이 포함되어 있지 않습니다. 또한 1 회분의 oxtail에는 141 밀리그램의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 2, 000 칼로리 다이어트를 기준으로 하루에 300 밀리그램을 소비해서는 안됩니다. 쇠고기는 자주 스튜 또는 수프로 만들어지기 때문에 지방의 양이 달라집니다.
1 회분의 oxtail에는 233 밀리그램의 나트륨이 포함되어 있으며 탄수화물은 전혀 함유되어 있지 않습니다. 100 그램의 oxtail에서 30. 93 그램의 단백질이 있습니다. 이 양은 oxtail을 2 천 칼로리의식이 요법을위한 일일 단백질 요구량의 거의 2/3이기 때문에 매우 좋은 단백질 공급원이됩니다. 단백질은 근육 발달과 신체 성장에 중요한 요소이며 에너지의 좋은 원천입니다.
옥수수에는 미량의 칼슘이 포함되어 있으며 옥수수 100g에 칼슘이 10mg 포함되어 있습니다. 그러나 옥수수는 1 회 섭취량 당 철분이 6 밀리 그램이므로 매우 좋은 철 공급원입니다. 이 금액은 2,000 칼로리 식단의 일일 요구량의 20 %입니다. 너의 요리 한 oxtail을 가진 다양한 채소를 포함해서 oxtail의 양분 함량을 증가하는 것은 할 수 있는다. 쇠고기 스튜 또는 수프에 사용할 야채의 구색을 선택하면 쇠고기 요리의 전반적인 영양 함량을 높일 수 있습니다.

Oxtail은 암소 꼬리의 일반적인 이름입니다. 전통적인 자메이카 요리와 중국 요리를 포함한 다양한 요리에 사용됩니다. Oxtail은 지방, 연골 및 골수가 많은 풍미를 추가하기 때문에 스튜 또는 수프의 일부로 가장 자주 제공됩니다. 고기는 오랜 시간 동안 젖은 요리를받을 때 매우 부드러워집니다.

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칼로리

100 그램의 쇠약에 262 칼로리가 들어 있습니다. 이 칼로리 중 130 명이 지방에서 나왔습니다. 쇠고기는 가장 큰 접시의 한 부분으로 가장 자주 제공되고 가장 일반적으로 끓여지기 때문에, 쇠고기 요리에서 소비되는 칼로리의 수는 사용 된 다른 성분에 따라 크게 달라집니다. 보통 재료에는 양파, 마늘, 콩 및 겨울 야채가 포함됩니다. 동물성 또는 식물성 원료는 종종 쇠고기가 든 스튜 또는 수프를 만드는데 사용됩니다.