치킨 코르 동 블루를 튀기거나 구워야합니까?

수년간 뷔페 테이블과 공식 저녁 식사를 즐기는 치킨 코드 블루는 여전히 특별한 가족 식사를 제공합니다. 치킨 코르 동 블루는 항상 오븐에서 완성됩니다. 원하는 경우 황금 갈색 코팅을 보장하기 위해 잠깐 볶을 수 있습니다. 육즙이 풍부하고 맛있는 치킨 코르 동 블루의 비밀은 치킨을 마구 뿌려서 얇고 고르게 요리합니다.

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종류

상업적으로 준비된 닭고기 드레를 사용하는 경우 포장 방향을 따르십시오. 일반적으로 20 ~ 30 분 동안 오븐에서 굽거나 온도가 올라갈 때까지 가열하는 것이 좋습니다. 빵 코팅은 이미 상업용 닭고기 뇌 절염술에 갈색으로 처리되었습니다. 가정에서 구운 버전의 경우, 빵가루를 넣는 방법에 따라 조리 방법을 선택하십시오.

빵 굽기

약간의 빵 굽기는 소량의 버터 또는 기름을 필요로하며, 자연스럽게 튀김없이 오븐에서 갈색을 띄게됩니다. 다른 조리법은 빵을 만들기 전에 버터에 닭고기를 담그는 법을 가르쳐줍니다. 오븐은 두 종류의 치킨 코드를 구워냅니다. 지방이없는 건조한 breadings를 위해, 프라이팬에있는 식물성 기름의 2 개 큰 스푼을 가열하십시오. 5 분 후에 선반에 프라이팬에있는 닭 cordon bleu를 튀기십시오, 그래서 각 측은 좋게 황금이다. 그런 다음 베이킹 접시에 옮기고 오븐에서 굽습니다.

오븐 요리

준비된 닭고기 드레싱을 솔기가있는면을 아래로하여 베이킹 접시에 놓습니다. 화씨 350도에서 20 ~ 30 분 동안 구우십시오. 과육을 피하려면 조심스럽게 닭을 조심하십시오. 치즈의 일부는 요리 과정 중에 쏟아져 나옵니다. 이것은 정상적이며 갈변을 더욱 강화합니다.

고려 사항

닭 코르몬 블루는 만들기가 어렵지 않지만 여러 단계가 필요합니다. 사전에 모든 재료를 준비하여 조직 상태를 유지하십시오. 롤링 핀이나 고기 연화제를 사용하여 닭고기를 마시고 찢어 지거나 부수 지 않도록 조심하십시오. 햄과 치즈로 채운 닭은 단단히 감싸고 이쑤시개로 고정하십시오. 서빙하기 전에 이쑤시개를 제거하십시오.