칠면조 대 쇠고기 단백질

차례:

Anonim

칠면조 고기와 쇠고기는 모두 인상적인 로스트, 버거, 미트볼 또는 미트 로프를 만듭니다. 칠면조 고기는 일반적으로 추수 감사절과 크리스마스 같은 휴일의 중심이지만, 쇠고기는 특별하거나 일상적인 행사에 가장 좋아할 수 있습니다. 두 가지를 비교하는 것은 사과와 오렌지를 비교하는 것과 같습니다. 둘 다 좋은 단백질 원이기는하지만 그렇지 않은 경우에는 비교할 수 없을 정도로 다릅니다. 즉, 각자 고유 한 영양 프로필을 가지고 있기 때문에 어떤 음식을 저녁 식사로 먹을 지 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.

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칼로리 콘텐

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그릴에 뼈없는 rib잎 스테이크 사진 제공: PaulCowan / iStock / Getty Images

가금류 인 터키는 종종 쇠고기보다 칼로리가 낮다고 생각됩니다. 오른쪽 컷을 선택하면 쇠고기도 칼로리가 낮을 수 있습니다. 칠면조 껍질을 벗기지 않은 칠면조는 3 온스 당 110-140 칼로리를 섭취 할 수 있으며, 같은 크기의 소고기는 130-280 칼로리를 섭취 할 수 있습니다. 쇠고기 칼로리는 다른 컷의 지방 함량으로 인해 훨씬 ​​큽니다. 지방 갈비 로스트는 280 칼로리에서 현명한 선택이 아닐 수 있지만, 마른 어깨 스테이크는 140도 밖에 올 수 없습니다.

지방 함량

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터키 버거 바베큐 그릴 사진 크레디트: Tara Flake / iStock / Getty Images 뚱뚱한 내용은 쇠고기와 칠면조의 진정한 차이입니다. 마른 단백질을 섭취하는 것은 과도한 칼로리없이 단백질 요구를 충족시키는 데 필수적이며 쇠고기는 상당히 지방성 일 수 있습니다. 상단 둥근 커틀릿은 4 그램의 지방을 가질 수 있지만, 안심은 3 온스 제공 당 16 그램을 가질 수 있습니다. 더 가늘게 자르면 톱 라운드, 옆구리, 어깨 및 마른 갈은 쇠고기가 포함됩니다. 터키는 일반적으로 저지방이며, 대부분의 제품에는 1 ~ 4 그램 밖에 함유되어 있지 않지만 피부를 제거하는 것이 중요합니다. 피부를 먹으면 칠면조 가슴살이 지방 1g에서 7g으로, 날개가 3g에서 11g으로 증가합니다.

아미노산

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레스토랑 내의 스테이크 트롤리 사진 크레디트: Ethan Miller / Getty Images 엔터테인먼트 / 게티 이미지

쇠고기와 칠면조는 모두 완벽한 단백질로서 몸에 필요한 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다. 질병 통제 예방 센터. 각각 특별한 아미노산을 가지고 있으며, 각각 특별한 이점을 가지고 있습니다. 쇠고기는 크레아틴의 좋은 원천이며 근육의 백업 에너지 원으로 작동합니다. 크레아틴 보충제가 저항 운동 중 성능과 근육 성장을 향상시킬 수 있다는 증거가 있습니다. 터키는 트립토판 (tryptophan)으로 유명합니다.이 아미노산은 모두가 저녁 식사 후 낮잠으로 비난합니다. 트립토판은 수면 조절에 도움이되는 세로토닌의 선구자이지만 연구원들은 칠면조의 양이 졸음을 일으키기에 충분하지 않다는 것을 발견했다.과식은 대개 범인이며 트립토판은 수면에 영향을주기 위해 특별히 보충되어야합니다.

모두 먹기

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Roast Turkey 사진 크레디트: Purestock / Purestock / Getty Images 두 종류의 단백질이 모두 좋은 음식이 될 수 있습니다. 먹지 않도록 조심하지 않으면 두 가지 음식이 모두 좋지 않을 수도 있습니다. 기대다. 육류에는 칠레의 2 ~ 8 %에 비해 하루에 10 ~ 15 %의 철분이 함유되어 있습니다. 그러나 터키는 65 ~ 90 밀리그램에 비해 유방 커틀릿에서 40 밀리그램이 적습니다. 칠면조 고기와 쇠고기는 근육을 공급하는 데 필요한 단백질을 줄 수 있지만, 너무 많이 먹으면 비만에 기여할 수 있습니다. 둘 다 즐기는 경우, 두 가지를 모두 먹으십시오. 그러나 부분 크기와 지방 함량을 염두에 두십시오.