매일 식단에 철분을 더 많이 넣으면 빈혈을 예방하고 에너지 레벨을 향상시킬 수 있습니다. 적혈구를 적절히 형성하고, 세포로 산소를 운반하고, 새로운 세포의 성장과 발달을 위해 몸에 철분이 필요합니다. 몸에 충분한 철분이 없으면 약하고 피곤하고 추울 수 있으며 면역 기능이나인지 기능이 저하 될 수 있습니다. 아침에 철분을 먹으면 철저히 미네랄을 섭취 할 수 있습니다.
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아침 시리얼
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아침 식사 시간에 가장 좋은 철분은 강화되고, 바로 먹을 수있는 곡류와 오트밀과 같은 뜨거운 아침 시리얼이 있습니다. 거칠게 탄 옥수수. 제조업자는 곡물에 철분을 첨가하여 가공 과정에서 손실 된 것을 대체합니다. 그러나 식품에 대한 최소 강화 수준 요구 사항은 없습니다. 결과적으로 곡물에는 일일 철분 값의 25 ~ 100 %가 포함될 수 있습니다. 상자에있는 영양 사실 패널에 나와있는 일일 값의 백분율을 확인하여 시리얼에 얼마나 많은 철분이 있는지 확인하십시오.
계란
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계란 사진 크레디트: Tharakorn / iStock / Getty Images
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계란은 조반 시간에 철분의 또 다른 좋은 원천입니다. 계란 2 개를 먹으면 1.8 밀리그램의 철분 또는 일일 값의 10 퍼센트를 얻을 수 있습니다. 철분 섭취를 늘리기 위해 야채를 사용하여 계란을 스크램블하거나 오믈렛을 만드는 것을 고려하십시오. 다진 시금치, 케일 또는 채드를 계란에 첨가하면 아침 식사의 철분 함량이 증가합니다. 그러나 계란이 콜레스테롤이 높으면 아침 식사를 바꿀 수 있습니다. 하버드 공중 보건 대학 (Hervard Public Health School)에 따르면 하루에 하나의 알을 먹거나 일주일에 7 알을 섭취하면 콜레스테롤 수치가 높아지지 않는다.
육류 제품
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베이컨 사진 크레디트: Jupiterimages / Photos. co.kr / Getty Images
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칠면조 고기, 닭고기, 쇠고기 및 돼지 고기로 만든 조식 육류 제품도 철분의 좋은 공급원입니다. 동물성 단백질에는 몸에 쉽게 흡수되는 헴철이라는 철분이 들어 있습니다. 아침 식사에 베이컨 또는 소시지를 추가하면 헴 철분 섭취가 증가합니다. 그러나, 이러한 음식은 일반적으로 포화 지방과 칼로리가 높습니다. 체중 증가 및 콜레스테롤 상승과 같은 합병증을 예방하기 위해 드물게 사용하십시오. 당신은 또한이 조반 음식의 마른 체중 감소 지방질 버전을 찾을 수 있고 지방과 열량 입구를 감소시키기 위하여 요리하고있는 동안 기름을 배수 할 수있다.
빵 제품
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전체 곡물 잉글리쉬 머핀. 사진 크레디트: Jill Battaglia / iStock / Getty Images 아침 시리얼과 마찬가지로 많은 상업적으로 준비된 빵 제품에는 철분이 강화되어 있습니다.오믈렛에 토스트 조각을 추가하거나 계란 아침을 뒤섞어서 더 많은 철분을 얻을 수 있습니다. 또는 땅콩 버터 2 큰술과 함께 중간 크기의 베이글을 토스트하여 약 4 밀리그램의 철분 또는 하루 24 %의 가치를 얻을 수 있습니다. 달걀 또는 가벼운 크림 치즈와 함께 통밀하게 먹는 영어 머핀은 아침 식사 시간에 철분을 얻는 또 다른 방법입니다. 철분 강화 밀가루로 만든 와플과 팬케이크는 광물 섭취를 늘리는 또 다른 방법을 제공합니다.
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