코코넛 밀크를 증기선 음료로 끓일 수 있습니까?

차례:

Anonim

너트와 다른 음식으로 만든 많은 우유 같은 물질이 각기 다른 특성을 가지고 있습니다. 가장 다재다능한 음식 중 하나는 코코넛 밀크입니다.이 코코넛 밀크는 전 세계 대부분의 열대 지방 국가의 요리에 필수품입니다. 진실한 우유 같이 그것은 더 얇은 "우유"와 더 두꺼운 "크림"으로 분리되어 함께 교반되거나 사용됩니다. 진실한 우유 같이, 그것은 또한 열을 관대 히 다루고 각종 목적을 위해 비등되거나 찌게 될 수있다.

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코코넛 밀크 만들기

코코넛 밀크는 너트 내부에있는 얇은 액체가 아니며 코코넛 워터라고합니다. 오히려 코코넛 밀크는 최대 2 시간 동안 끓는 물에 갈가리 찢긴 코코넛 살을 담가서 만듭니다. 다양한 지방, 단백질 및 기타 고형물이 물에 용해되어 풍부한 풍미와 흰색을냅니다. 우유는 천을 통해 긴장시켜 코코넛의 고기에서 분리 한 다음 펄프에서 가능한 한 많은 수분을 짜냅니다. 풍부하고 지방이 많은 "크림"은 앉을 수 있으면 위로 올라갑니다.

코코넛 밀크는 USDA 숫자에 따라 무게로 약 20 %의 지방을 함유 한 풍부한 음식입니다. 무거운 크림처럼, 그것은 요리와 끓는 것에 서서, 물이 그로부터 증발함에 따라 더욱 집중됩니다. 인도와 태국의 요리에서, 그 풍요 로움은 매운 음식의 날카로운 맛을 부드럽고 더 맛있게 만드는 데 사용됩니다. 코코넛 밀크는 가열 될 때 "깨지거나"응고되지 않으므로 값어치있는 소스 재료가됩니다. 동일한 특성으로 증기선 음료의 후보가됩니다.

증기선 음료수

증기선 음료는 향이 나는 추출물에서부터 리큐어, 시럽 또는 커피와 차에 이르기까지 포함 된 찐 우유를 기반으로 한 음료입니다. 대부분의 커피 숍에서는 커피와 커피가 모두 포함 된 다양한 증기선 음료를 판매합니다. 저렴한 우유 가격과 김을내는 과정에서 도입되는 공기의 양이 많기 때문에 이러한 음료는 매우 수익성이 높습니다. 두유는 종종 비 유제품 증기 음료에 사용되지만 코코넛 밀크도 잘 작동합니다. 그것은 일반적으로 다른 우유 대용 물의 경우가 아니라 풍부하고 잘 좋아하는 풍미의 장점을 가지고 있습니다.

코코넛 기선 음료

코코넛 밀크의 온화한 맛은 커피와 차를 보완하므로 카페인이 첨가 된 증기선 음료의 올바른 선택입니다. 또한 바닐라, 아몬드 추출물, 럼, 초콜릿 및 다양한 향료와 잘 어울리므로 비 카페인 음료에 적합합니다. 커피 숍에서는 에스프레소 머신의 가압 증기를 사용하여 코코넛 밀크를 가열하고 거품을 발생 시키지만 에스프레소 머신은 필요하지 않습니다. 코코넛 밀크는 귀하의 스토브에 삶아 질 수 있으며, 우유 마시고, 핸드 믹서 또는 손으로 털실 수 있습니다.