사실 스테비아에 대하여

스테비아 (Stevia)는 국화과 (Asteraceae)에 속하는 다년생 관목 (레바 디아 나 레 토니)이다. 식물의 잎에는 스테비오 사이드라고 불리는 화학 물질이 들어 있습니다. 그 추출물은 일반 테이블 설탕보다 단맛이 최고 300 배까지 높습니다. 미국은 다른 지역과 비교할 때 스테비아에게 약간의 걸림돌이되었습니다. 스테비아가 식품 및 음료의 감미료로 사용하기에 일반적으로 안전하다고 FDA가 선언 한 것은 2008 년이 아니었다.

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재배

스테비아는 주로 중국, 일본, 브라질 및 파라과이에서 재배됩니다. 스테비아. com은 잉글랜드, 멕시코, 캘리포니아의 남부에서도 자라고있다. Stevia는 플로리다에서 최남단 캐나다까지 다양한 지역에서 번성하는 것으로 알려져 있습니다.

집에서 자란다

스테비아 (Stevia)는 햇빛에 충분히 노출되고 작은 뿌리 덮개가있는 한 당신의 발코니에있는 땅이나 화분에서 재배 할 수있는 적응 가능한 식물입니다. 흙. 일부 약초 및 / 또는 보육원에서 구입할 수있는 스테비아 종자보다 정원 준비가 된 "시동기"식물을 권장합니다.

성분

스테비아 잎은 칼륨, 아연, 마그네슘 및 비타민 B3를 함유합니다. 메이요 클리닉 (Mayo Clinic)은 스테비아 (stevia)와 다른 인공 감미료가 당뇨병 환자에게 매력적일 수 있다고 말합니다.

스테비아는 에너지 바, 사탕, 단백질 음료 및 일부 차를 비롯하여 미국 내 여러 식품 품목에 포함되어 있습니다. 스테비아는 포장 감미료로도 판매됩니다. 일본에서는 스테비아가 말린 채소와 해산물뿐만 아니라 리글리의 씹는 껌과 다이어트 콜라의 무가당 버전에서 발견 될 수 있습니다.

부작용

부작용은 메스꺼움, 복부 팽만감 및 가스를 포함합니다. 매우 높은 수준의 스테비아 추출물은 혈압을 낮출 수 있습니다. 어떤 사람들은 쓴맛을 느낄지도 모른다. 안전성

미국에서 사용이 승인 된 스테비아 및 기타 인공 감미료는 적당히 사용하면 건강에 위험을 초래하지 않는 것처럼 보입니다. 국립 암 연구소는 인공 감미료가 암을 유발할 수 있다는 이전의 우려를 뒷받침 할 과학적 증거는 없다고 말했습니다. 그러나 Mayo Clinic은 임신과 간호 여성이 더 많은 연구가 끝날 때까지 스테비아 사용을 피하도록 권장합니다. 또한 Mayo Clinic은 혈압이나 당뇨병 치료를받는 사람들이 스테비아를 "주의해서 사용해야"한다고 말했습니다.