시금치의 비타민

시금치가 마음에 들지 않는다면,이 야채를 다시 방문하여 건강상의 이익을 얻기 위해 먹는 것을 즐기는 방법을 찾을 수 있습니다. 조리 된 시금치가 당신의 취향에 비해 너무 강하다고 생각되면 원시 시금치를 대신 사용해보십시오. 그것은 풍미에서 더 온화하고 샐러드 또는 샌드위치에있는 양상추를 위해 대체 될 수있다, 또는 당신은 당신의 마음에 드는 스무디로 한줌을 혼합 할 수 있었다. 시금치는 신체 건강과 질병 예방에 중요한 영향을주는 몇 가지 중요한 비타민을 함유하고 있습니다.

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비타민 K

적절한 혈액 응고를 위해서는 비타민 K가 필요합니다. 생 시금치의 각 컵에는 145 마이크로 그램의 비타민 K가 포함되어 있으며 이는 일일 가치의 181 %에 달합니다. 그러나 와파린과 같이 혈액을 엷게하는 약을 먹는다면 국립 보건원 (National Institutes of Health)은 비타민 K 함량이 높은 시금치와 같은 음식을 먹으면 워 퍼린이 얼마나 효과가 있는지 경고합니다. 시금치의 팬이라면 약물 치료를 받으면 건강한 시금치를 얼마나 소비하는지 의사와상의하십시오.

시금치는 베타 카로틴 형태로 다량의 비타민 A를 함유하고 있으며, 원시 시금치 1 컵은 2813 개의 국제 단위 또는 DV의 56 %를 공급합니다. 베타 카로틴은 황반 변성과 같이 심장 질환, 폐 및 전립선 암 및 눈의 퇴행성 질환을 예방할 수 있으며 면역 체계를 향상시킨다. 또한 항산화 제 역할을합니다. 산화 방지제는 콜롬비아 대학에서 본질적으로 오작동하는 세포 인 자유 라디칼에 의한 신체 손상으로부터 신체를 보호하고 세포 분자에서 전자를 훔쳐서 건강한 세포를 오작동시킬 수 있습니다. 유리기 손상은 많은 질병뿐만 아니라 조기 노후화의 근본 원인이기 위하여 믿어집니다.

1 컵의 생 시금치는 0.6 밀리그램, 즉 DV의 18 퍼센트, 비타민 E의 8 밀리그램 또는 DV의 14 밀리그램 또는 14 밀리그램을 제공합니다 비타민 C가 함유되어 있습니다.이 두 항산화 비타민은 다른 식품에 널리 함유되어 있지만, 시금치를 섭취 할 때 두 개를 함께 섭취하면 건강상의 이점이 있습니다. American Heart Association은 항산화 비타민 보충제를 복용하는 대신 건강에 가장 큰 이점을 제공하기 위해 비타민이 함께 작용해야하므로이 비타민이 풍부한 음식을 섭취해야한다고 권고합니다.

B 비타민

시금치에는 B 비타민 계열의 일부 구성원이 포함되어 있으며 엽산이 가장 많이 함유되어 있으며 1 컵 제공시 58.2 밀리그램 또는 DV의 15 %를 차지합니다. 엽산은 조직의 형성과 세포의 적절한 기능뿐만 아니라 DNA의 생성에도 필수적입니다.국립 보건원 (National Institutes of Health)은 임산부가 임산부에게이 비타민을 충분히 섭취해야한다고 주장하고 있습니다.