당신은 순무를 피울 수 있습니까?

순 무는 겨자 종류의 최상부 뿌리 채소입니다. 날 달린 순무는 매운맛과 선명한 맛입니다. 요리 된 순무는 달콤하고 부드럽고 버터와 짭짤한 향신료와 잘 어울립니다. 순 무를 끓이거나, 김을 내거나, 볶거나, 전자 렌지로 요리하십시오. 매시는 감자와 같은 순무를 요리하고 다른 맛을 낸 야채와 섞거나 퓌레로 섞습니다. 최상의 결과를 얻으려면 계절에 따라 봄과 가을에 순 무를 구입하십시오.

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준비

매끄러운 뿌리와 밑바닥에 털이 몇개있는 확고하고 무거운 순 무를 선택하십시오. 요리하기 전에 순무에서 흙을 문질러 씻어 내십시오. 더 오래된 순무를 껍질을 벗기려면 페어링 나이프를 사용하되 작고 얇은 피부를 가진 어린 순 무를 껍질을 벗기지 마십시오. 스팀을 내기 전에 순무를 쐐기, 큐브 또는 성냥개비로 자릅니다. 원한다면 어린 순 무를 먹는다. 그러나 오래된 순 무를 요리한다.

과정

끓는 물 1 ~ 2 인치 냄비에 스팀 바구니를 사용하여 순무를 요리하십시오. 바구니에 단 하나의 층에 넣고 찜질을하고 냄비에 뚜껑을 놓습니다. 그냥 부드러워 질 때까지 스팀 순 무; 그것이 감미로운 취향을 감소시키기 때문에 너무 익히는 것을 피하십시오. 부드러움을 측정하기 위해 칼 끝이나 꼬챙이로 찐 순무를 장식하십시오. 매쉬는 순무를 요리하거나 감자처럼 복숭아를 제공합니다.

시간 프레임

작은 조각의 순무를 찌기로 조리 시간을 크게 줄입니다. 스팀 순무 일치는 7 ~ 9 분 동안 붙어 있거나 10 분에서 13 분 동안 1/2 인치 큐브를 요리합니다. 중간 순 무자반은 17 ~ 20 분이 걸리고 중간 크기 순무는 35 ~ 45 분이 걸린다. 큰 순무는 45 분 이상 걸릴 수도 있습니다.

영양

입방체 1 / 2 컵은 20 칼로리이며식이 섬유 2g과 단백질 1g이 들어 있습니다. 순무는 매일 섭취하는 비타민 C의 15 %와 일일 칼슘 섭취의 2 %를 제공합니다. 향신료와 소량의 버터 또는 기름으로 순무를 피고 열량을 크게 증가시키지 않으면 서 풍미를 더할 수 있습니다. 순무는 말린 로즈마리, 백리향, 바질, 계피, 지상 생강 또는 커민으로 잘 어울립니다. 레몬, 파슬리, 육두구, 마늘 또는 매운 치즈로 순무를 즐길 수도 있습니다.