차 우먼 대. Lo Mein

차례:

Anonim

두 가지 모두 국수를 포함하고 있기 때문에 비슷하지만, 차우 잉과 볶음밥은 실제로 다른 요리입니다. Chow mein은 양파, 셀러리, 때로는 고기로 볶은 국수로 만들고, 국수를 야채 나 고기 요리로 저어 볶지 않고 저으면서 만듭니다. 이러한 차이로 인해 영양 정보는 두 요리에 따라 다릅니다.

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기본 사항: 칼로리와 지방

평균적인 치킨 차우 mein의 100g 분량에는 85 칼로리와 2.8g의 지방이 포함되며, 그 중 0.5g은 포화 상태입니다. 같은 양의 식당 야채 차 우인은 43 칼로리와 약 1.7 그램의 지방을 가지고 있는데 그 중 약 0.3 그램이 포화되었습니다. 이 두 가지 먹는 방법 모두 121 칼로리와 2.4 그램의 지방을 포함하는 100 그람의 식물성 마인보다 0.50 그램이 포화 된 칼로리가 더 좋습니다. 포화 지방의식이 요법이 낮을수록 심장 질환, 콜레스테롤 및 뇌졸중 위험이 낮아집니다.

강력한 단백질

고기를 가진 차우 또는 로우 마인은 야채 옵션보다 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 예를 들어, 100 그램의 치킨 차 우인은 주문 당 약 6.8 그램의 단백질을 함유하고 있습니다.이 단백질은 매일 필요한 46 그람의 단백질 여성 중 15 퍼센트이고 56 그램 남성의 12 퍼센트는 매일 필요합니다. 비교를 위해 같은 양의 야채 차우 mein은 주문 당 단백질 그램이 1.4 그램입니다. 식물성 고기의 100 그램 부분에는 고기가 전혀 들어 있지 않더라도 약 4.8 그램의 단백질이 들어 있습니다.

100 그램의 치킨 차우 마인이 섬유 1 그램을 공급하며 같은 양의 채소 마인이 1.2 그램을 제공합니다. 매일 섬유가 필요한 여성 25g 중 5 % 인 1 그램의 식물성 섬유 100g에 3 그램의 섬유질을 입히고 매일 38 그램 남성의 3 %가 필요합니다. 섬유는 소화 기관이 제대로 작동하는 데 도움이되며 변비를 예방하는 데 도움이됩니다. 섬유질을 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치가 낮아져 심장 질환 위험을 줄일 수 있습니다.

필수 비타민과 미네랄

100 그램의 치킨 차우 마인이 0. 7 밀리그램의 철분을 공급합니다. 철분은 매일 남성이 필요로하는 것의 8 %이고 여성은 18 밀리그램의 4 %가 매일 필요합니다. 철분은 정상적인 산소 수송에 필수적입니다. 야채 차우 mein의 동일한 부분은 약 0.4 밀리그램의 철분을 제공하고 100 그램의 식물성 채소는 1 밀리그램을 공급합니다. 세 가지 요리 모두 니아신 (niacin)이라는 좋은 양의 영양소를 공급합니다. 니아신은 신체가 음식을 에너지로 바꾸는 데 도움이되는 영양소입니다. 또한 세 가지 음식 중 하나에서 혈전을 돕는 영양소 인 비타민 K를 충분히 섭취하게됩니다. 소량의 칼륨과 비타민 A와 C를 섭취하게됩니다.

그리고 수상자는 …

단백질의 관점에서 볼 때, 육류를 먹거나 고기를 먹는 것이 길이다. 그러나 육류는 또한 포화 지방을 접시에 첨가한다. 나트륨이 너무 많은 식단은 심장 마비와 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 나트륨도 또 다른 관심사입니다. 나트륨면에서는 100 그램의 치킨 차우 mein이 우승자이지만 미국 심장 협회 (American Heart Association)가 1 일 상한선으로 권장하는 500 밀리그램의 21 % 인 311 밀리그램이 여전히 포함되어 있습니다. 100 그램의 야채 차우 mein에는 344 밀리그램이 들어 있고, 100 그램의 야채 lo mein에는 430 밀리그램이 들어 있습니다. 영양가가 높은 세 가지 요리는 모두 비슷하지만 접시에 야채가 많을수록 더 많은 섬유, 칼륨 및 비타민 A와 C를 섭취 할 수 있습니다.