달걀 단백질 대 유청

단백질 보충제를 선택할 때는 음식 알레르기 나 과민 반응이 있는지, 그리고 체중 감소, 근육 강화, 스포츠 개선 성능 또는 전체적인 영양을 향상시킵니다. 귀하의 결정은 매우 개별적인 것이지만, 각 보충 자료의 구체적인 내용과 현재의 연구가 무엇을 말해야하는지가 큰 도움이 될 수 있습니다. 당신은 또한 귀하의 식단에 이러한 보충 중 하나를 추가하기 전에 의사와 상담해야합니다.

계란과 유장 단백질 기본 사항

우유에서 유래 된 계란 단백질과 유장 단백질은 완벽한 단백질을 제공하여 필수 아미노산을 모두 제공합니다. 몸은 필요하지만 만들 수는 없습니다. 아미노산은 다른 중요한 기능들 중에서도 신체 조직을 만들고 복구하는데 사용됩니다. 전체 단백질 함량 측면에서, 달걀 단백질 파우더 보충제는 약 24 그램의 단백질을 제공하지만, 유장 단백질은 유형에 따라 20 ~ 30 그램의 단백질을 제공합니다.

계란과 유장 단백질 보충제의 칼로리 카운트는 비슷한 수준이며, 1 인당 120 ~ 130 개입니다. 유장 단백질은 유제품으로 만들어 졌기 때문에 탄수화물의 함량이 높아지는 경향이 있지만 가수 분해 유청과 같은 일부 순수한 형태는 계란 단백질보다 탄수화물이 더 적을 수 있습니다. 지방의 양은 달걀 흰자위 단백질 보충제의 지방이없는 것에서 유청의 일부 유형의 경우 최대 4 그램까지 다양합니다. 콜레스테롤 수치 유지? 달걀 단백질은 국자 당 15 그램을 가진 유장만큼 3 배의 양을 가질 수 있습니다.

음식 알레르기 및 편협

유당 불내증은 사람들이 직면하는 가장 일반적인 문제 중 하나이며 민감성 수준에 따라 유청 단백질 가루를 견디거나 거부 할 수 있습니다. 휘트니스 전문가이자 마크 시슨 (Mark Sisson)에 따르면, 대부분 순수 단백질 인 유청 분리 물에는 유당이 거의 포함되어 있지 않지만 순수한 형태가 아닌 유장 농축 물에는 약간 더 많이 함유되어 있습니다. 계란이나 유제품에 알레르기 나 불내증이 있다는 것을 안다면 선택은 쉽습니다. 확실하지 않은 경우 몇 가지 실험을하거나 의사에게 질문해야 할 수 있습니다.

연구 내용: 체중 감소

체중 감량을 돕기 위해 단백질 파우더를 보충하는 경우 포만감이 가장 중요합니다. 당신을 채우기 도움이 될 단백질 파우더를 선택하고 당신이 더 적게 먹을 정도로 가장 긴 느낌을 유지하십시오. 2011 년 "영양 저널"에 발표 된 연구는 보충제가 식사 전 예압으로 사용되었을 때 식욕에 대한 몇 가지 다른 유형의 단백질의 영향을 조사했습니다. 연구자들은 유장이 달걀 단백질보다 식욕에 약간 더 현저한 영향을 미친다는 사실을 발견했다. 유장 예압을 섭취 한 사람들은 달걀 단백질 예하 부하를 먹은 사람들보다 식사에서 칼로리를 약간 적게 소비했다.

연구 결과: 스포츠 성능 및 근육 건물

유장 단백질은 근육 성장, 운동 수행 및 회복에 미치는 영향에 대해 오랫동안 연구되어 왔지만 난 단백질은 그다지 연구되지 않았으며 연구가 더 적습니다 두 단백질을 비교해 보았다. 2013 년 6 월 "영양 저널"에 발표 된 연구는 훈련 프로그램을 보완하기 위해 사용될 때 신체 구성 및 스포츠 성능 향상을위한 유청의 효과를 지원합니다. 2012 년 10 월 "영양소"에 발표 된 연구에 따르면 탄수화물 보충제에 비해 계란 단백질은 여성 운동 선수의 신체 구성이나 근력의 변화를 촉진하는 데 효과적이지 않습니다.