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육류, 가금류 및 해산물
시금치는 비 헴 철분의 또 다른 공급원입니다. 사진 크레디트 : Marek Uliasz / iStock / Getty Images 철분이지만 다른 식물성 식품과 마찬가지로 철분은 몸에 쉽게 흡수되지 않는 비 헴 형태입니다. 스테이크 나 닭 허벅지, 달콤한 고추, 토마토 또는 망고 조각과 같은 비타민 C가 특히 많이 든 다른 야채 나 과일과 같은 헴 철분이 들어있는 야채를 먹으면 녹색에서 사용할 수있는 철분의 양이 증가합니다 야채.
빵, 시리얼, 쌀, 파스타는 철분으로 강화 된 음식입니다. 이는 보충 철이 가공 될 때 제품에 추가된다는 것을 의미합니다. 강화 프로그램에 사용되는 철제의 유형은 생체 이용률이 다양하기 때문에 일부는 더 잘 흡수되어 다른 철분보다 낮은 철분 수준을 개선하는 데 더 유용합니다. 다른 식물성 식품과 마찬가지로이 제품들은 철분의 최상의 공급을 보장하기 위해 철분의 헤메 소스 또는 비타민 C의 좋은 공급원으로 가장 잘 공급됩니다.

혈중 철 농도가 낮 으면 철 결핍 성 빈혈 또는 경계 성 빈혈이 나타날 수 있습니다, 궁극적으로 신체의 산소가 부족해질 수있는 상태. 붉은 고기는 종종 철분이 풍부한 음식 목록의 맨 위에 있지만 많은 다른 식품에는이 필수 미네랄이 들어 있습니다. 철분 함량을 높이려면 철분이 풍부한 음식뿐만 아니라 비타민 C가 많은 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 음식은 철분을 다른 음식에서 흡수하는 데 도움이됩니다.

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육류, 가금류 및 해산물

쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 가벼운 고기 가금류 및 해산물은 모두 철분이 풍부합니다. 쇠고기 간, 닭 간과 다른 기관 고기는 특히 철분이 많습니다. 정어리, 멸치, 대합 조개, 홍합, 굴과 같은 어류는 철분이 풍부합니다. 육류, 가금류 및 생선은 철분이 적 으면 먹을 좋은 음식입니다. 왜냐하면 헴 철로 알려진 동물성 식품의 철분은 몸에 가장 잘 흡수되는 철분이기 때문입니다.

콩과 식물