감귤류가 적은 식품은 실제로 구연산이 적다. Citrus는 Rutaceae 계통의 과일을 가리키는 반면, Citric acid는 과일 내에있는 유기 화합물을 의미합니다. 구연산은 여러 종류의 과일에서 발견되지만 제조 과정에서 방부제로 사용되는 수많은 다른 식품에도 첨가됩니다. 구연산을 적게 섭취하기 위해서는 레몬, 오렌지, 라임 등 모든 감귤류와 대부분의 딸기, 통조림 토마토 및 와인을 피하십시오. 복숭아와 신선한 토마토와 같은 일부 과일에는 낮은 수준의 구연산이 포함되어 있습니다. 바나나, 코코넛, 망고, 아보카도는 전혀 들어 있지 않은 것들입니다.
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바나나
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망고
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망고는 다른 많은 구연산없는 과일이 부족한 대담한 열대 맛을 제공합니다. 망고는 소화에 도움이되는 상당한 양의 섬유를 함유하고 있으며 비타민 C, 비타민 A 및 기타 여러 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 망고는 열대 과일이므로 일부 지역에서는 특정시기에만 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 얇게 자른 망고를 드링크와 디저트에 넣거나 닭고기, 새우 또는 돼지 고기 요리법에 추가하십시오.
아보카도
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스포츠 영양 학자들에게 인기있는 아보카도는 영양분이 풍부하여 한 끼에 약 20 가지의 비타민과 미네랄을 제공합니다. 그들은 비타민 K, 엽산, 칼륨 및 비타민 E를 다량 섭취하며 부드럽고 매끄러운 상태를 유지합니다. 소아과 의사 인 Bill Sears, MD는 "The Doctors"의 공동 주최로 아보카도를 "아기에게 이상적인 음식"으로 지정합니다. 구연산에 민감한 사람들을 위해 아보카도는 많은 요리법에서 산성 성분을 대체 할 수 있습니다. 토마토를 사용하는 대신 아보카도 슬라이스로 샌드위치를 보내거나 전통적인 살사보다는 산성 아가씨 몰에서 간식을 제공하십시오.
사과
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