올바른 온도의 오븐에서 닭고기 부품을 조리하는 방법

차례:

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필요한 것들
팁

살모넬라와 대장균과 같은 음식에 의한 박테리아를 죽이기 위해서는 닭고기를 적절한 내부 온도로 조리하는 것이 필수적입니다. 치킨을 보는 것은 이러한 불쾌하고 위험한 박테리아를 죽이는 안전한 온도에 도달했는지 판단하기에 충분하지 않습니다. 귀하의 오븐에있는 개별 닭고기 조각을 요리 할 때마다 즉시 조리 온도계를 사용하여 적절한 맛을 보증하십시오.

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1 단계

차가운 흐르는 물로 닭 조각을 헹구고 깨끗한 종이 타월로 두들겨 두드립니다.

2 단계

올리브 오일로 닭고기를 말린 다음 종이 타월이나 손가락으로 닭고기를 완전히 코팅하십시오. 닭고기에 소금과 후추와 계절에 맞는 추가 조미료를 넣으십시오.

3 단계

베이킹 접시에 닭고기 부분을 하나의 레이어에 배열합니다. 냄비를 너무 많이 차지하지 마십시오. 닭 조각을 가까이에 놓을 수는 있지만 터치하는 것을 피하십시오. 이렇게하면 모든면이 고르게 갈색으로됩니다.

4 단계

닭고기를 화씨 375도에서 45 ~ 55 분 동안 구우십시오. 닭고기를 굽고 싶다면 25 ~ 35 분 동안 구워주세요.

5 단계

조각의 가장 두꺼운 부분에 인스턴트 판독 온도계를 삽입하여 닭 조각의 내부 온도를 확인합니다. 미국 농무성 (Department of Agriculture)은 가금류가 닭 내부의 박테리아를 죽이기 위해 섭씨 165 도의 내부 온도에 도달하여 먹기에 안전하다고 권고했다.