스테이크와 새우를 프라이팬으로 조리하는 방법
차례:
스테이크와 새우가 인기있는 고기 듀오입니다. 사실 너무 유명하여 서핑과 잔디라는 별칭이 자랑 스럽습니다. 새우와 쌍을 이루는 스테이크로 날씬한 컷을 선택하면 풍미가 풍부하고 전반적인 칼로리와 지방이 적은 맛있고 건강한 앙트레를 만들 수 있습니다. 가장 적게 잘라낸 스테이크는 최고 등심 스테이크입니다. 서빙 당 지방과 칼로리가 거의 없습니다. 새우 한 접시에는 지방 1g과 열량 25 칼로리 만 들어 있습니다.
오늘의 비디오
준비
1 단계
요리하기 전에 스테이크를 30 분간 실온에 두어 조리 시간을 확보합니다.
2 단계
새우의 머리 부분이 여전히 붙어 있으면 제거하십시오.
3 단계
머리 끝 부분에서 시작하여 껍질을 벗기고 새우에서 떼어냅니다. 원하는 경우 프레젠테이션 목적으로 꼬리를 그대로 둡니다.
4 단계
갈색의 정맥이 노출되도록 깊이가 약 1/4 인치 인 새우의 뒷면을 따라 매우 날카로운 칼을 사용하십시오.
5 단계
정맥을 제거하고 요리 할 때까지 새우를 옆으로 놓습니다.
스테이크
1 단계
고기 외부를 올리브 오일로 문지르고 소금, 후추 및 기타 조미료로 맛을 낸다. 마늘 가루, 양파 가루, 커민, 칠리 파우더가 스테이크의 맛을 잘 보완합니다.
2 단계
프라이팬에 올리브 오일을 중간 정도까지 가열합니다.
3 단계
스테이크를 팬에 넣고 중간 희귀한 경우 1 면당 5 분 동안 요리합니다.
4 단계
새우를 요리하는 동안 스테이크를 옆으로 설정합니다.
새우
1 단계
스테이크를 제거한 뜨거운 팬에 새우를 부어 넣는다.
2 단계
작은 소금과 후추로 새우를 뿌린다.
3 단계
새우를 2 ~ 3 분간 또는 분홍색이 될 때까지 익히십시오. 지나치게 조리하지 않도록 분홍색이되면 즉시 제거하십시오.
필요한 것
- 1 등 최상위 등심
- 10-12 신선한 새우
- 샤프 나이프
- 올리브 오일
- 소금과 후추
- 조미료
- 프라이팬
팁
- 노련한 찜 야채 나 통밀 쿠스 쿠스로 스테이크와 새우를 곁들여 건강에 좋은 식사를하십시오.
경고
- 심각한 질병을 피하기 위해 암모니아 냄새가 나는 새우를 사거나 요리하지 마십시오.
