스테이크와 새우를 프라이팬으로 조리하는 방법

스테이크와 새우가 인기있는 고기 듀오입니다. 사실 너무 유명하여 서핑과 잔디라는 별칭이 자랑 스럽습니다. 새우와 쌍을 이루는 스테이크로 날씬한 컷을 선택하면 풍미가 풍부하고 전반적인 칼로리와 지방이 적은 맛있고 건강한 앙트레를 만들 수 있습니다. 가장 적게 잘라낸 스테이크는 최고 등심 스테이크입니다. 서빙 당 지방과 칼로리가 거의 없습니다. 새우 한 접시에는 지방 1g과 열량 25 칼로리 만 들어 있습니다.

오늘의 비디오

준비

1 단계

요리하기 전에 스테이크를 30 분간 실온에 두어 조리 시간을 확보합니다.

2 단계

새우의 머리 부분이 여전히 붙어 있으면 제거하십시오.

3 단계

머리 끝 부분에서 시작하여 껍질을 벗기고 새우에서 떼어냅니다. 원하는 경우 프레젠테이션 목적으로 꼬리를 그대로 둡니다.

4 단계

갈색의 정맥이 노출되도록 깊이가 약 1/4 인치 인 새우의 뒷면을 따라 매우 날카로운 칼을 사용하십시오.

5 단계

정맥을 제거하고 요리 할 때까지 새우를 옆으로 놓습니다.

스테이크

1 단계

고기 외부를 올리브 오일로 문지르고 소금, 후추 및 기타 조미료로 맛을 낸다. 마늘 가루, 양파 가루, 커민, 칠리 파우더가 스테이크의 맛을 잘 보완합니다.

2 단계

프라이팬에 올리브 오일을 중간 정도까지 가열합니다.

3 단계

스테이크를 팬에 넣고 중간 희귀한 경우 1 면당 5 분 동안 요리합니다.

4 단계

새우를 요리하는 동안 스테이크를 옆으로 설정합니다.

새우

1 단계

스테이크를 제거한 뜨거운 팬에 새우를 부어 넣는다.

2 단계

작은 소금과 후추로 새우를 뿌린다.

3 단계

새우를 2 ~ 3 분간 또는 분홍색이 될 때까지 익히십시오. 지나치게 조리하지 않도록 분홍색이되면 즉시 제거하십시오.

필요한 것

• 1 등 최상위 등심
• 10-12 신선한 새우
• 샤프 나이프
• 올리브 오일
• 소금과 후추
• 조미료
• 프라이팬

팁

• 노련한 찜 야채 나 통밀 쿠스 쿠스로 스테이크와 새우를 곁들여 건강에 좋은 식사를하십시오.

경고

• 심각한 질병을 피하기 위해 암모니아 냄새가 나는 새우를 사거나 요리하지 마십시오.