물냉 받이 보관 및 보관 방법

물냉이는 샐러드, 랩 또는 먹을 수있는 장식물로 자주 사용되는 반 수생 식물입니다. 작은 후추 맛을 낸 나뭇잎은 산화 방지제의 좋은 원천이며 철분, 엽산 및 비타민 C를 함유하고 있습니다. 물냉이를 신선하고 신선하게 유지하고 향기와 영양소의 손실을 최소화하기 위해 보관하십시오.

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물냉이 선택

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물냉이의 품질이 좋을수록 더 오래 신선함을 유지할 수 있습니다. 시들지 않는 흔적이 보이지 않는 낱피를 선택하고 상처가 났거나 찢어진 잎 또는 부서진 줄기가있는 것을 피하십시오. 물냉이는 밝은 녹색의 색을 띠고 최고점에 단단한 줄기가 있습니다. 잎이 어둡게되기 시작하고 줄기가 줄어듦에 따라 줄기가 가늘어집니다. 잎이나 줄기에 끈적 끈적한 질감이 나타나면 잎이 엉망이되기 시작합니다.

보관 준비

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Crisper Storage

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채소 선반 서랍은 물냉이 및 다른 잎이 많은 녹색을위한 최적의 저장 공간을 제공합니다. 습도가 높을 경우 물냉이가 조만간 시들고 망가지기 쉽습니다. 잔여 습기가 빠져 나올 수 있도록 가방을 약간 열어 둡니다. 수건은 과도한 액체를 흡수하면서 가방을 약간 열어 놓으면 나머지 수분이 빠져 나갈 수 있습니다. 이런 방식으로 물냉이를 보관하면 약 3 일 동안 품질을 유지할 수 있습니다.

물 저장

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물냉이는 물 저장에 도움이됩니다. 건조한 상태에서 잎이 잘되는 동안, 줄기는 저장 중에 물을 마시면 허용됩니다. 최대 5 일 동안 보관 시간을 연장하기 위해 물냉 바구니에 물냉이를 보관하십시오. bonapetit을 권합니다. com. 물에 줄기 만 담그고 비닐 봉지로 잎을 살짝 덮어 라. 물을 매일 교체하거나 변색되기 시작하면.