리브 아이 스테이크를 냄새 맡는 방법

립 눈 스테이크는 퇴폐적이며 맛이 좋은 쇠고기입니다. 갈비뼈 눈은 육즙과 flavorful을 내기 위해 과도한 소스 또는 조미료가 필요하지 않습니다. 모든 늑골 눈에는 단순한 냄비 요리와 결합 된 가벼운 양념이 필요합니다. 3 온스. 늑골 눈 스테이크의 서빙은 대략 127 열량을 포함한다. 이것은 높은 것처럼 보이지 않을 수도 있지만, 많은 립 아이 스테이크가 약 1 파운드의 무게를 감안할 때 적당히 스테이크를 즐기는 것이 가장 좋습니다. 리브 아이 스테이크는 칼로리가 높고 포화 지방이 많지만 나이아신, 비타민 B-6 및 B-12, 셀레늄, 아연, 인 및 단백질의 좋은 공급원이기도합니다.

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1 단계

스테이크의 양면에 소금, 후추, 양파 가루 및 마늘 가루를 뿌린다. 조미료가 잘 흡수되도록 고기를 두드려주십시오.

2 단계

올리브 기름을 크고 무거운 프라이팬에 넣습니다. 프라이팬이 중간 열에 뜨거워 질 때까지 연기가 날 때까지 예열하십시오.

3 단계

스테이크를 조심스럽게 팬에 넣고 5 분 동안 또는 스테이크가 멋진 갈색이 될 때까지 기다리십시오.

4 단계

스테이크를 뒤집어 중간 정도의 희귀 품 또는 내부 온도가 145 ° F가 될 때까지 5 분 동안 더 요리합니다. 원하는 쪽까지 요리합니다. 드물게는 3 분에서 125 화씨까지 조리하십시오. 약 7 분에서 160 화씨 온도. 고기가 말라서 풍미를 잃을 수 있기 때문에 고기 이상으로 스테이크를 요리하지 마십시오.

5 단계

팬에서 스테이크를 꺼냅니다. 쥬스를 잠그기 위해 실온에서 10 분간 휴식을 취하십시오.

필요한 것들

• 1 파운드의 립 아이 스테이크, 1 인치 두께의
• 1 tsp. 소금
• 1 tsp. 지상 후추
• 1/2 tsp. 양파 분말
• 1/2 tsp. 마늘 가루
• 2 큰술. 엑스트라 버진 올리브 오일
• 대형, 무거운 프라이팬

팁

• 완벽한 샐러드를 위해 그린 샐러드와 구운 고구마를 제공하십시오. 원한다면 버섯 모양의 마늘과 마늘로 스테이크를 장식하십시오. 스테이크를 3 온스 또는 4 온스로 나눕니다. 부분 크기.