올리브 오일에 혼합 된 야채를 뿌리는 방법

Sauteing은 중 ~ 고열로 식품을 빨리 요리하는 것을 의미한다. "saute"라는 단어는 "점프하다"를 의미하는 프랑스어 단어에서 유래했습니다. 전통적으로, sauteing 때, 요리사는 냄비를 조금 흔들어서 음식을 뛰어 넘습니다. 어떤 종류의 기름이나 기름을 사용하여 음식을 볶을 수 있습니다. 이 방법은 풍미를 유지하고 야채에서 잘 작동합니다.

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1 단계

양파, 피망, 호박, 스쿼시와 같은 두꺼운 파삭 파삭 한 야채를 한 입 크기의 조각 또는 긴 조각으로 자릅니다.

2 단계

소시지를 올리브 오일로 아낌없이 바릅니다. 중간 열에 1 분 동안 예열하십시오.

3 단계

다진 야채를 소테 팬에 담습니다. 2 분 동안 채소를 채우거나 야채가 부드러워 질 때까지 포크를 쉽게 움직일 수 있습니다. 야채가 가볍게 갈색으로 변하도록 끊임없이 저어주십시오.

4 단계

다진 마늘, 신선한 시금치 및 전체 또는 다진 신선한 바질과 같은 잎이 많은 채소와 다른 작은 방향제를 2 분 동안 넣고 튀김을 피하십시오. 작은 방향족을 가볍게 갈색으로하고 잎이 많은 채소가 될 때까지 계속 저어줍니다.

5 단계

소금과 후추 같은 조미료를 2 분간 또는 서빙 직전에 저어줍니다.

6 단계

야채를 열에서 꺼냅니다. 반찬으로 즉석으로 제공하거나 찐 쌀로 메인 요리로 제공하십시오.

필요한 것

• 칼
• 도마
• 양파
• 피망
• 호박
• 스쿼시
• 대형 소테 팬
• 다진 마늘
• 신선한 시금치
• 신선한 바질
• 소금
• 고추

팁

• 채소의 색을 변화시켜 영양가있는 눈 호소력을 접시에 추가하십시오. 다양한 종류의 다채로운 야채와 과일을 매일 먹는 것이 중요하다는 점을 명심하십시오. 다양한 종류의 비타민, 미네랄 및 섬유가 질병 관리 및 예방 센터에 제공됩니다.

경고

• 소 테잉은 야채를 가볍게 갈색으로하고 부드럽게해야합니다. 야채가 너무 갈색으로되면 조금씩 열을 줄입니다.