는 소야 레시틴 글루텐이 없습니까?

콩, 또는 콩은 레시틴이 밀, 호밀 또는 보리로 만들어지지 않아 글루텐이없는 음식입니다. 콩 레시틴 자체는 글루텐을 함유하지 않지만 레시틴에는 글루텐이 첨가 될 수 있습니다. 소비자는 재료와 글루텐 성분에 대한 자체 연구를해야하며 때로는 혼동을 줄 수 있습니다.

오늘의 비디오

FDA 대두 레시틴의 정의

글루텐 불내성 (Gluten Intolerance)

FDA는 글루텐이 함유되지 않은 라벨링에 대한 지침을 게시했다. FDA 기준에 따라 "글루텐이없는"식품을 얻으려면 식품에 밀, 호밀, 보리 또는 그 곡물과의 교배가 없어야합니다. 많은 사람들이 글루텐을 견디지 못하거나 체강 질병을 가지며 글루텐이 섭취되면 염증 세포와 항체가 생성됩니다. 이러한 민감성으로 인해 글루텐 불내성을 가진 사람들은 글루텐을 함유하고있는 제품이 무엇인지 알기 때문에 글루텐을 피할 수 있습니다. FDA는 현재 글루텐 내용물에 대한 제품의 라벨링을 요구하지 않으므로, 현재 "글루텐이없는"라벨링은 자발적입니다.

콩 레시틴은 밀, 보리, 호밀이 아닌 콩으로 만들어지기 때문에 FDA 기준에 따라 글루텐이 함유되지 않은 제품으로 간주됩니다. UCCDC는 글루텐 프리 식품 및 식품 첨가물 목록을 웹 사이트에 올렸습니다. 간장, 콩 및 두부는 모두 UCCDC 사이트에 글루텐이없는 것으로 기재되어 있습니다. 레시틴은 글루텐없는 식품 첨가제로 UCCDC 사이트에도 등록되어 있습니다. UCCDC 목록에 따르면 레시틴 보충 캡슐에 사용되는 젤라틴도 글루텐이 포함되어 있지 않습니다.

소야 레시틴 영양 보충제

소이 레시틴 영양 보충제는 심장 혈관 건강 개선 및 두뇌 및 신경 기능 지원과 같은 다양한 목적을 위해 콜린과 이노시톨의 천연 공급원으로 판매됩니다. 일부 레시틴 보충제에는 젤라틴 및 식물성 글리세린과 같은 추가 성분이 포함되어 있습니다. 추가 성분이 함유 된 제품은 글루텐 불내성을 가진 사람들이 사용할 수 있도록 글루텐이없는 것으로 분류해야합니다.