화이트 아스파라거스의 영양가 대. 녹색
차례:
- 오늘의 비디오
- 영양 비교
- 아스파라거스의 흰색과 녹색 품종 모두 유익한 건강 특성을 가지고 있습니다. ChooseMyPlate에 따르면. 고 콜레스테롤, 당뇨병, 암, 고혈압, 신장 결석, 뼈 손실 및 비만과 같은 만성 건강 상태의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 그러나 그린 아스파라거스의 건강한 성분은 흰 야채에서 발견되는 성분과 다릅니다. 2005 년 워싱턴 주립대의 연구원이 발표 한 "Food Chemistry"연구에 따르면 그린 아스파라거스는 항산화 제 인 루틴, 아스 코르 빈산, 토코페롤, 글루타티온 및 페룰 린산의 풍부한 원천입니다. 백색 아스파라거스에는 페놀 산과 플라보노이드를 포함한 항산화 제가 포함되어 있습니다. 그러나 "Acta Horticulturae"에 따르면 흰색 아스파라거스 창은 녹색 창보다 항산화 성분이 전반적으로 낮습니다.
- 아스파 라 거스 스피어를 어느 색상으로 준비 하느냐에 따라 최종 영양 내용이 달라집니다. 예를 들어, 두 개의 창은 모두 우디 줄기에서 쓰레기를 가지고 있지만, 흰색과 녹색 아스파라거스를 같은 양으로 사거나 준비하면 먹기 전에 벗겨 내야하기 때문에 흰색의 다양한 칼로리를 줄 수 있습니다. 모든 아스파 라 거스는 자연히 지방이 없지만, 버터 큰 스푼을 첨가하면 100 칼로리와 11.5 그램의 지방으로 영양을 높일 수 있습니다.
- 화이트 아스파라거스는 북미에서는 녹색 품종과 같이 흔하지는 않지만 매장에서 보았을 때 건강에 좋지 않다는 가정하에 지나치지 마십시오. 녹색 채소. 양질의 항산화 제, 비타민, 미네랄 및 필수 영양소가 두 종류의 아스파라거스에 모두 들어있어식이 요법에서 질병 예방과 균형을위한 건강한 선택입니다.
아스파라거스가 초록색인데 익숙하다면, 흰색의 품종이 완전히 어색해 보일 수 있습니다. 그것의 넓고, 확고한 줄기는 전통적인 아스파라거스의 녹색 안료가 없기 때문에 신선한 크림의 창백한 색깔이다. 그러나 건강 기능은 약간 다르지만 흰색 채소는 영양가가 풍부합니다.
오늘의 비디오
영양 비교
아스파라거스 1 회분은 약 2/3 컵 또는 5 개의 큰 창에 해당합니다. 화이트 아스파라거스의 경우, 그 양은 20 칼로리, 지방 없음, 3 그램의 탄수화물, 2 그램의 단백질, 2 그램의 섬유 및 1 그램의 천연 설탕을 포함합니다. 동일한 양의 그린 아스파라거스가 25 칼로리, 2. 단백질 75g, 탄수화물 5g, 섬유질 7g 및 천연 설탕 2g을 제공합니다.
아스파라거스의 흰색과 녹색 품종 모두 유익한 건강 특성을 가지고 있습니다. ChooseMyPlate에 따르면. 고 콜레스테롤, 당뇨병, 암, 고혈압, 신장 결석, 뼈 손실 및 비만과 같은 만성 건강 상태의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 그러나 그린 아스파라거스의 건강한 성분은 흰 야채에서 발견되는 성분과 다릅니다. 2005 년 워싱턴 주립대의 연구원이 발표 한 "Food Chemistry"연구에 따르면 그린 아스파라거스는 항산화 제 인 루틴, 아스 코르 빈산, 토코페롤, 글루타티온 및 페룰 린산의 풍부한 원천입니다. 백색 아스파라거스에는 페놀 산과 플라보노이드를 포함한 항산화 제가 포함되어 있습니다. 그러나 "Acta Horticulturae"에 따르면 흰색 아스파라거스 창은 녹색 창보다 항산화 성분이 전반적으로 낮습니다.
아스파 라 거스 스피어를 어느 색상으로 준비 하느냐에 따라 최종 영양 내용이 달라집니다. 예를 들어, 두 개의 창은 모두 우디 줄기에서 쓰레기를 가지고 있지만, 흰색과 녹색 아스파라거스를 같은 양으로 사거나 준비하면 먹기 전에 벗겨 내야하기 때문에 흰색의 다양한 칼로리를 줄 수 있습니다. 모든 아스파 라 거스는 자연히 지방이 없지만, 버터 큰 스푼을 첨가하면 100 칼로리와 11.5 그램의 지방으로 영양을 높일 수 있습니다.
고려 사항
