검은 마늘의 건강상의 이점

검은 색 마늘은 흰색 동식물로 잘 알려져 있지는 않지만 식도락과 대체 의학 분야에서 인기를 얻고 있습니다. 약 5 년 전 한국인에 의해 건강 및 식품 시장에 도입 된 마늘은 열과 습도가 엄격하게 관리되는 한 달 동안의 발효 과정을 통해 "검은 마늘"이되었습니다. 흑 마늘의 건강상의 이점은 자연 의학의 개업 의사와 약초사가 선전하고 있습니다.

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암 보호 및 콜레스테롤 혜택

검은 색 마늘을 만드는 데있어 한 달 동안 지속되는 발효 과정이 일종의 슈퍼 마늘을 만드는 데 기여합니다. 신선한 마늘의 천연 성분이자 아미노산 시스테인의 유도체 인 S- 알릴 시스테인 화합물은 검은 색 마늘보다 훨씬 더 많이 검출되어 콜레스테롤을 낮추고 암의 위험을 낮추는 것으로 생각된다고 HealthMad는보고했다. com.

감염 예방

흰 마늘은 항균, 항생제 및 항진균제를 유효 성분 인 알리신에 함유하고 있습니다. 검은 색 마늘에서는 S-allylcysteine이 allicin의 흡수를 돕고 더 쉽게 대사를 돕고 감염에 대한 보호 효과를 높일 수 있습니다.

질병 예방

마늘은 또한 항산화 물질이 풍부합니다. 검은 색 마늘은 기존 마늘보다 2 배의 항산화 효과가있는 것으로 밝혀졌습니다. OrganicAuthority에 따르면 항산화 제는 세포를 질병으로부터 보호하고 노화 과정을 늦추는 것으로 생각됩니다. com. 검은 색 마늘이 매우 강력하기 때문에 유리기 손상으로부터 보호 해주는 항산화 제의 수준이 높아 만성 질환을 예방하는 데 이상적인 식품입니다. 유리기는 심장병, 알츠하이머 병, 순환기 문제, 류마티스 관절염 및 기타 만성 질환으로 이어지는 세포를 손상시킵니다.

기타 특성

검은 색 마늘을 생산하는 발효는 매운 냄새와 강한 향을 줄여 사람들에게 더 맛있고 호소력을 부여합니다. 검은 색 마늘의 맛은 산화 방지제 가이드에 따라 말린 과일의 맛, 연기가 나는 것, 달콤하고 약간 씹는 맛과 비교되었습니다. com. 기존의 마늘은 심지어 냉동 건조 캡슐에서 마늘을 건강 보충제로 사용하는 사람들에게 불쾌감을주는 신체 및 호흡 악취를 유발하는 강력한 마늘 냄새를 피부에 스며 들게한다고 CandidaAlbicans 큐어는 설명합니다. com. 흑 마늘은 흰 마늘 냄새가 없으며 후각 작용없이 다량 섭취 할 수 있습니다.