콜라 드 그린을 조리하는 가장 좋은 방법

잎이 많은 녹색 채소를 먹는 것이 좋습니다. 콜라 드 그린 1 컵은 단백질 5.6 그램, 파이버 6 그램, 칼슘 268 밀리그램, 철 2 그램, 비타민 A의 국제 단위 14 개를 제공합니다. 대부분의 사람들은 콜라 드 그린을 먹습니다. 찐 것 또는 익히지 않은 것. 남부 미국에서의 전통적 준비 과정은 야채에 건강에 해로운 포화 지방과 나트륨을 첨가하는 베이컨 또는 돼지 고기 물방울, 양파 및 소금으로 채소를 요리하는 것입니다. 올리브 오일을 뿌리고 향신료로 양념을하여 야채의 고유 한 영양 혜택을 유지하십시오.

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1 단계

찬물에 콜라드 그린을 헹구고 과도한 물을 털어냅니다. 콜라드 그린에서 줄기를 버리고 버리고 그린을 대략 자릅니다.

2 단계

스토브에 스토브를 놓고 1 인치의 물로 채 웁니다. 냄비 안에 야채 증기선을 놓고 콜라드 그린을 추가하십시오. 냄비 위에 뚜껑을 놓고 열을 켭니다. 물을 끓게 가져 오십시오.

3 단계

콜라 드를 4 ~ 5 분 동안 또는 시들게 할 때까지 스팀합니다. 더위를 줄이십시오.

단계 4

예열 1 tsp. 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 정도의 저온에서 찐 야채를 팬에 넣습니다. 소금과 후추로 맛을 보시고, 카이엔 후추 또는 붉은 고추 후추 조각을 풍성하게 첨가하십시오. 초록에 물감이 맺힐 때까지 가끔씩 집게로 던지면서 초록색으로 물을 채십시오.

5 단계

조리 된 채소를 플래터 또는 서빙 보울로 옮깁니다. 적포도주 식초와 추가 올리브 오일로 그린을 드레싱하십시오.

필요한 것

• 주방장의 칼
• 도마
• 뚜껑이있는 주전자
• 식물성 증기선 인서트
• 집게
• 대형 프라이팬
• 올리브 오일
• 소금과 후추
• 카이엔 고추 또는 붉은 고추 조각
• 플래터 또는 서빙 그릇
• 적포도주 식초

팁

• 더 많은 열을 받으려면 드레싱 그린에 액체 고추 소스 몇 방울을 더합니다.