바닐라 설탕 장식이있는 컵 케이크의 영양

바닐라 설탕을 입힌 컵 케이크는 빵 테이블, 교실 및 고급 빵집에서 볼 수 있습니다. 아무도 먹기가 건강하기를 기대하지는 않지만 일부는 총 지방, 포화 지방 및 칼로리면에서 다른 것보다 나쁠 수 있습니다. 일부 컵 케이크에는 소량의 과일, 채소 또는 산화 방지제가 함유 된 초콜릿이 포함될 수 있지만 일반적으로 컵 케이크는 극도의 절도로 섭취해야합니다.

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크기 문제

집에서 베이킹하는 경우 표준 크기의 머핀 팬을 사용하는 것입니다. 표준 팬에 각 머핀 컵은 익지 않은 케이크 배터의 대략 1/3를 붙 든다. 많은 빵집은 표준 머핀 팬을 컵 케이크 당 반 컵 반죽이 들어있는 큰 것으로 대체했습니다. 어떤 사람들은 배터 컵 3/4를 담는 점보 팬을 사용합니다. 일반 감자 자리 대신에 점보 컵 케익을 선택하면 칼로리와 지방의 두 배 이상을 소비하게됩니다.

지방과 칼로리

컵케잌의 지방과 칼로리 함량은 사용하는 조리법에 따라 다릅니다. 케이크 믹스를 사용하여 표준 크기의 컵 케이크 18 개를 만들 경우 각 컵케익 (설탕을 묻히지 않음)은 콜레스테롤 약 37mg과 함께 200 칼로리와 지방이 10g 미만입니다. 같은 준비된 케이크 믹스로 9 개의 점보 컵 케이크를 만들면 각각 400 칼로리와 20 그램 이상의 지방이 생깁니다. 부유 한 케이크 조리법에는 더 많은 칼로리, 더 높은 지방 함량 및 유의하게 더 많은 콜레스테롤이 들어있을 수 있습니다.

설탕 프로 스팅 놀랍지 않게도, 설탕은 칼로리, 지방 및 포화 지방이 상당히 높습니다. 바닐라 buttercream 설탕 장식의 2 개 큰 스푼에는 124 칼로리 및 지방질의 4 개 그램이있다; 이 서빙은 표준 크기의 컵 케익을 적절하게 서리 칠 것입니다. 점보 컵 케이크를 설탕에 바르는 경우 그 양을 두 배로 늘려야합니다. 전체적으로 설탕을 넣은 표준 크기의 컵케익은 포화 지방 4 그램과 함께 약 350 칼로리와 14 그램의 총 지방을 함유하게됩니다.

고려 사항

클리블랜드 클리닉은 매일 50-70 그램의 지방을 섭취 할 것을 권장하므로 칼로리를 고려하고 설탕을 제한한다면 표준 컵케잌을 과시 할 수 있습니다. 빵집 컵 케이크는 더 많은 칼로리와 지방을 가질 수 있습니다. 아이싱의 거대한 소용돌이없는 표준 크기의 빵집 컵 케잌은 400 칼로리와 19 그램의 지방에 더 가깝습니다. 점보 컵 케익을 선택하면 약 800 칼로리와 36 그램의 지방을 포장합니다. 일부 빵집은 더 많은 설탕을 칠해서, 스푼마다 열량과 지방을 더 쌓을 수 있습니다.