굽기 전에 닭 허벅지 및 다리를 시들게하기

구운 닭 다리와 허벅지는 종종 오븐 창백하고 불쾌한 젖은 피부에서 나옵니다. 그 문제를 완화하고 닭고기가 파삭 파삭하고 황금빛 갈색의 오븐에서 나올 수 있도록하는 한 가지 방법은 빵을 굽기 전에 치킨 다리와 허벅지를 프라이팬으로 찾아내는 것입니다. 닭고기의 피부에 갈색을 가하고 잘게 썰어 고기의 수분을 유지하면서 피부가 젖어가는 것을 방지합니다.

오늘의 비디오

1 단계

닭 다리와 허벅지에서 과도한 지방과 연을 잘라냅니다. 이것은 치킨 브라운을 더 잘 돕고, 구운 닭고기를 덮는 지방의 양을 줄입니다.

2 단계

가열 2 tbsp. 프라이팬에 올리브 오일을 중불 고열로

3 단계

닭 다리와 허벅지를 냄비에 넣습니다. 군중을 몰지 마십시오. 그렇지 않으면 올바르게 갈색이되지 않습니다.

4 단계

닭고기를 15 분 동안 갈색으로 만듭니다. 그들이 끝나면, 닭고기는 모든면에서 갈색을 띄게됩니다.

5 단계

치킨을 프라이팬에서 꺼내어 철거 선반에 올려 놓습니다. 철사 선반은 뚝뚝 떨어지는 지방이 팬의 바닥으로 흘러 드는 것을 허용 할 것이고, 닭 껍질을 젖지도 못하게 할 수 없습니다.

6 단계

조리법에 따라 계절에 따라 닭고기를 굽습니다.

필요한 것

• 칼
• 1 파운드 닭 다리와 허벅 다리
• 2 큰술. 올리브 오일
• 프라이팬
• 선반이있는 로스팅 팬