Kefir 단백질 용

저지방 유제품은 특히 고기 섭취를 제한하는 경우 좋은 단백질 원입니다. 요구르트와 우유 만이 유일한 선택은 아닙니다. 발효유 제품인 저지방 케 피어 (low-fat kefir)는 단백질을 다른 영양소와 함께 제공하여 건강에 좋은 식단을 제공합니다.

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케 피어 (Kefir) 정보

케 피어는 우유가 박테리아와 결합하여 발효 될 때 발생합니다. 요구르트는 동일한 과정을 사용하여 만들어 지지만 더 많은 종류의 박테리아와 효모가 케 피어를 만드는데 사용됩니다. probiotics로 알려진 kefir의 박테리아는 소화를 개선하고 내장에서 유해한 박테리아의 과증식을 예방할 수 있습니다. 케 피어는 쏟아지는 요구르트, 맛이있는 맛, 탄산염 같은 맛이 있습니다. 케 피어 (Kefir)는 단맛이없는 단맛이없는 버전이나 과일, 커피, 초콜릿 등 여러 가지 맛이 있습니다. 유제품 인 케 피어 (Kefir)는 칼슘과 비타민 D의 원천이기도합니다.

단백질

케 피어 1 컵은 맛에 따라 11 ~ 14 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 완전한 단백질은 몸이 스스로 만들 수없는 모든 필수 아미노산을 제공합니다. 다른 단백질로는 계란, 쇠고기, 닭고기, 생선이 있습니다. 케 피어는 우유에서 나오기 때문에 단백질은 유장과 카세인의 혼합물로 구성됩니다. 케 피어 (kefir)와 같은 단백질을 섭취하는 유제품은 체중 감량을 가속화하고 근육량을 적게 유지하도록 도와줍니다. 2011 년 7 월에 발간 된 "Journal of Nutrition"연구는 고단백 및 고단백 식품을 섭취 한 비만 여성이 단백질 및 유제품을 덜 섭취하는 여성보다 더 많은 양의 지방 감소 및 근육 이완을 경험한다는 것을 발견했습니다.

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용도

케 피어를 단독으로 마시거나 뜨겁거나 차가운 시리얼 위에 부을 수 있습니다. 스무디에서 우유 나 요구르트 대신 kefir을 사용할 수도 있습니다. 오후에 먹을 거리에서 신선한 과일로 간식을 드십시오. 하버드 공중 보건 대학 (Hervard Public Health School of Public Health)은 단백질 섭취가 많은 음식물을 섭취하면 더 포만감을 느낄 수 있다고 지적합니다. 운동 후에 케피어 잔을 마시면 근육을 복구하고 회복하는 데 도움이되는 신속한 소화 유청 단백질을 제공합니다. kefir의 카세인 단백질은 근육이 시간이 지나도 합성을 계속할 수 있도록 더 천천히 소화합니다. 2011 년 2 월에 발간 된 "영양 학회 회보"에서의 리뷰는 운동 시마다 유제품 단백질을 섭취하면 근육 단백질 합성을 촉진시켜 결과적으로 근육 성장을 촉진한다고 결론을 내 렸습니다.

일반 케 피어에는 컵 당 자연적으로 발생하는 설탕 약 8 그램이 들어 있지만 맛 내기 케 피어는 컵 당 21 그램까지 함유 할 수 있습니다. 추가 설탕은 지팡이 설탕이나 꿀과 같은 감미료를 첨가 한 것입니다. American Heart Association은 추가 된 설탕의 일일 섭취량을 여성의 경우 하루 6 티 스푼, 남성의 경우 9 티스푼으로 제한 할 것을 권장합니다.맛을 낸 케 피어에 첨가 된 설탕 8 ~ 9 그램은 약 2 티스푼과 같습니다.