요오드는 인체의 건강한 성장에 필수적인 무기질입니다. 갑상선 기능에 중추적 인 역할을하며, 요오드 결핍은 갑상선 기능 저하증을 유발합니다. 미국에서 요오드 결핍의 발생률은 요오드화 된 소금의 사용을 통해 크게 감소되었습니다. 그러나 어떤 다른 음식은 정상적인 성장과 기능을 위해 필요한 것을 몸에주는 요오드가 풍부합니다. 권장 요일 섭취량 150 마이크로 그램을 충족시키기 위해 요오드가 풍부한 식품을 결합하십시오.
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해산물 및 고기
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새우 샐러드. 사진 크레디트: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
엄청나게 많은 양의 요오드가이 미량 미네랄의 주요 원천입니다. 대부분의 어류는 바닷물에서 요오드를 추출하고 농축 할 수 있습니다. 가장 높은 요오드 원은 대구와 새우이며, 서빙 당 198와 70 마이크로 그램이 들어 있습니다. 참치에는 요오드가 포함되어 있습니다 - 6 온스 당 34 마이크로 그램 - 칠면조 가슴 3 온스는 요오드 섭취를 34 마이크로 그램 늘립니다.
요오드화 된 소금
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요오드화 된 소금을 흔든다. 사진 크레디트: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images 미국에서 요오드의 주된 원천은 제조 된 요오드화 된 소금에서 나온다. 그것은 소량의 요오드 함유 염과 결합 된 규칙적인 표 소금으로 이루어져 있습니다. 요오드 화 된 소금은 미국에서 사용하기위한 표준이되었으며 미리 소금에 절인 거의 모든 포장 식품에서 발견됩니다. 1 그램의 요오드화 된 염에는 77 마이크로 그램의 요오드가 들어 있습니다.
다시마 및 기타 해초
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해초 포장 초밥. 사진 크레디트: Jupiterimages / Photos. com / Getty Images
미역과 다시마와 같은 다른 해조류와 마찬가지로 갈색 해초 다시마는 요오드가 풍부하며 메릴랜드 대학 메디컬 센터 (UMMC)의보고에 따르면 영양가가 높은 식품. 양념으로 다시마를 추가하거나 알약 형태로 보충으로 사용하십시오. Linus Pauling Institute에 따르면, 해초의 요오드 함량은 다양하지만 1/4 온스 당 4,500 마이크로 그램을 초과 할 수 있습니다.
우유, 요구르트 및 치즈
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커팅 보드에있는 구슬과 치즈. 사진 크레디트: Hemera Technologies / Photos. com / Getty Images
요거트 및 기타 유제품은 일반적으로 낙농가가 동물 사료에 요오드를 첨가했기 때문에 요오드가 풍부하다고 Linus Pauling Institute는보고합니다. 소의 양은 요오드 함량이 낮은 곳에서 방목 할 수있는 여름에 더 낮아지는 경향이 있습니다. 우유 한 컵에 요오드 56 마이크로 그램.
